A sensação dos quitutes da Festa da Cenoura têm sido os docinhos ''cenourinhas'', preparados pela professora aposentada Zilá Jenzura Adriano. Para quem gosta da hortaliça ela dá, com exclusividade, a receita de como prepará-lo.
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de cenouras raladas, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de leite, 100 gramas de coco ralado.
Modo de fazer: Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até dar ponto de enrolar. Monte os docinhos em formato de cenourinhas e passe-os em açucar refinado. Para dar mais charme ao doce, coloque em cada um folhinhas de cenoura.
Outra sugestão interessante é o suco de cenoura ou ''fanta caseira'', dada pelo engenheiro agrônomo Romeu Suzuki.
Ingredientes: 3 cenouras médias, 1/2 copo de suco de limão, casca de 1/2 laranja, 1,5 litro de água, açúcar e gelo a gosto.
Modo de fazer: bata no liquidificador as cenouras, o suco de limão e a casca da laranja com um pouco de água. Coe o suco extraído em um guardanapo espremendo bem. Acrescente o restante da água, pedras de gelo e o açúcar. Bom apetite!

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