Apicultores contam com o apoio do Centro de Treinamento Agropecuário (CTA) do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), em Ibiporã, sistema mantido pela Federação da Agricultura do Estado do Paraná (Faep). O CTA oferece aos produtores curso sobre apicultura e meliponicultura, ministrado pelo instrutor Luis Hiroshi Shimizu.
Com o curso, o produtor tem acesso a informações teóricas e práticas da atividade. O CTA mantém dois apiários com 35 colméias, onde são demonstradas todas as fases da produção e condições de manejo. ''Se o apicultor não tiver conhecimento não obterá resultado'', atesta José Ivo da Silva, gerente do centro, e um entusiasta da atividade.
Luis Shimizu afirma que os produtores dispõem de tecnologia para obter bons resultados. ''A apicultura exige dedicação, cuidados com manejo, disponibilidade de plantas que forneçam boa florada'', ensina.
Conhecer a procedência e verificar a existência do registro no Serviço de Inspeção Federal (SIF) são as principais armas do consumidor para garantir a compra de um produto puro e de qualidade. Segundo o apicultor Jairo Siqueira, existem no mercado dezenas de produtos falsificados, em alguns casos com tanta perfeição, que chegam a ludibriar até mesmo os mais experientes. ''Alguns colocam pedaços de favo no frasco para simular a pureza'', diz. Misturas com açúcar e glicose de milho são as mais utilizadas nas falsificações.
(R.C.)

Serviço: Informações sobre a Cooamel, com Márcio Bernardinelli (43) 3258-0091 ou 9966-7019; sobre curso no CTA, (43) 3258-2533

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