O Red Beef Connection, um programa que reúne fazendas e empresas de genética, mineralização e brincos eletrônicos, está fazendo a rastreabilidade em bovinos desde 2000. A previsão do programa é incorporar em 2002 mais 30 mil matrizes e rastrear os animais nascidos.
Segundo o pecuarista Luiz Eduardo Batalha, da Chalet Agropecuária, de Uberlândia (MG), um dos idealizadores do programa, a rastreabilidade permite ganhar mais nas diversas etapas da criação de animais. ‘‘Os animais têm genética diferenciada e valor agregado em todas as fases de sua vida; são identificados por brinco inviolável e com código de barras que trazem todo o histórico e dados da composição racial, propriedade, pesagens, idade, entre outras informações.’’
Segundo Batalha algumas tradings que trabalham no comércio internacional da carne já estão consultando os participantes do programa sobre a possibilidade de vender a carne do Red Beef Conection para a Europa.

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