O figo pode ser colhido maduro, para o consumo in natura, ou verde, para utilização na agroindústria de doces e geléias. Segundo o técnico da Emater, Paulo Tadeu dos Santos Marcondes, se a lavoura for bem conduzida a produtividade de uma planta adulta pode chegar até 18 mil quilos por hectare.
Como a maioria das frutícolas, a figueira gera gastos elevados em seus primeiros anos de cultivo. Conforme dados do técnico da Emater, para a implantação da lavoura são gastos cerca de R$4,6 mil por hectare. Porém, a redução dos custos e o aumento da produção são gradativos.
A figueira é uma planta que se adapta facilmente aos climas brasileiros, do subtropical ao temperado. O plantio é feito através de mudas ou estacas de 30 cm. Os solos profundos, bem drenados e com boa capacidade de retenção de água são ideais para o cultivo da figueira. A recomendação é para que antes do plantio o produtor faça análise e correção de solo.
O plantio deve ser feito preferencialmente entre os meses de maio e agosto, seguindo padrões de espaçamento. Os mais recomendados são 3x1,5m, 3x2m e 4,5x1,5m. Marcondes lembra que a utilização de mudas permite que haja produção já no primeiro ano. A aração deve ser profunda, com incorporação de calcário. Cada cova deve ser preparada com matéria orgânica, fosfato e potássio. Em toda a área cultivada é fundamental a existência de cobertura morta, que pode ser palha, capim, bagaço de cana ou cama-de-frango. ‘‘A cobertura protege o solo contra a erosão, é fonte de nutrientes e diminui a infiltração de raios solares, isso dificulta o desenvolvimento de nematóides e plantas daninhas’’.
Marcondes explica que as podas e os desbrotamentos devem ser regulares. O ideal é que as figueiras adultas tenham exatamente 24 ramos. Para ter boa produção o porte da planta não pode ultrapassar dois metros de altura. O controle da broca e da ferrugem deve ser preventivo, com aplicação regular de inseticida e fungicida. A colheita, feita manualmente, começa geralmente em novembro e termina em junho e deve ser realizada a cada 30 ou 60 dias.(J.S.)

mockup