O empresário Renato Kikuchi, proprietário de uma famosa casa de sucos que leva o seu nome, no Terminal Rodoviário de Londrina, conta que a amora está entre as frutas mais preferidas. ''O sabor da amora é muito bom e permite deliciosas combinações com outras frutas''. No cardápio oficial da casa, a fruta aparece sozinha preparada com leite ou água e ainda em outras 10 combinações. Mas há ainda a opção do cliente que sugere outras frutas nas misturas. Nas composições de destaque estão os sucos de amora com morango e de amora com maracujá, tendo o leite e o leite condensado como complementos. Jandira Strass completa a informação dizendo que ''o leite quebra a acidez da amora, suavizando o sabor do suco''. A escolha depende do paladar de cada um. Ela ensina uma receita básica:


Para um copo de 300ml são necessários:

- 200ml de leite ou água

- 20 amoras

- Açúcar a gosto

Bater no liquidificador, depois coar para retirar os resíduos das sementes.

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