J. PedroReprodutor pardo-suíço tipo carne: preferência no Norte do ParanáA pecuária no Brasil está basicamente dividida entre leiteira e de corte. Poucas raças no rebanho brasileiro possuem dupla aptidão. É o caso do gado pardo-suíço que, na Exposição de Londrina, está mudando a imagem de ser uma raça apenas leiteira. Tanto que é a única, entre as 27 raças bovinas presentes ao evento, que terá dois julgamentos específicos: para carne e leite. Os julgamentos acontecem hoje, a partir das 8 horas, nas Pistas Roberto Requião D e E. O leilão será amanhã, às 14 horas, no Recinto José Garcia Molina.
Segundo o pecuarista apucaranense Guilherme Natel, membro do Núcleo Norte- Paranaense de Criadores de Gado Pardo-Suíço, a intenção para esta Exposição é mostrar que o pardo-suíço também é um excelente produtor de carne. ‘‘Dos 198 animais que trouxemos, 108 são para demonstrar o volume de carne que eles podem produzir. Não é à-toa que a raça foi tricampeã, em 94, 95 e 96, na prova de ganho de peso da Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho (SP)’’ , afirma.
Três opçõesSegundo Natel, o criador de pardo-suíço pode escolher entre três grandes opções: a linhagem leiteira, a linhagem de corte ou a dupla aptidão, uma mistura bem dosada das duas linhagens. ‘‘Em Santa Catarina, por exemplo, a opção é mais carne. No sul do Paraná, o destaque é para leiteiros’’. Já no Norte do Paraná, a maioria dos criadores optou pela dupla aptidão. ‘‘Para nós, é importante que a mesma vaca que dá o leite possa dar a carne’’ , jusitifica.
Em vez de buscar uma produção leiteira de 50 litros/dia por vaca, os produtores preferem atingir uma média de 15-20 litros/dia, com vacas mais fortes. Além disto, um bom animal de dupla aptidão deve produzir também uma média de 1.200 gramas de carne por dia. ‘‘Com moderação e animais bem escolhidos, o criador atinge tranquilamente estas marcas’’, diz.
Este é um dos motivos do rebanho de pardo-suíço estar aumentando na região de Londrina. A raça foi trazida para cá há apenas 10 anos, e hoje o rebanho é de 1.100 animais PO. ‘‘O Pardo-Suíço tem outras características que a maioria dos criadores procuram, como a rusticidade, a docilidade e a longevidade’’, explica o criador. Esta última pode ser comprovada por 3D King Luc Príncipe, animal cinco vezes campeão na Exposição de Londrina que, aos 130 meses, continua trabalhando a campo.

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