O veterinário Américo Sazaka explica que as aves começam a botar, em média, 120 dias depois de nascidas. O período de postura se estende por um ano e meio, depois elas são descartadas. ''Há frigoríficos especializados nesse tipo de aves. A carne é vendida em cortes e, por ser mais dura, tem preços menores que os das aves de corte. No Brasil, o principal mercado consumidor está no Nordeste, além da exportação'', diz.
Os pintinhos chegam à granja com 1 dia de vida, adquiridos de criadores de Nova Granada (SP). Esses estabelecimentos fazem a sexagem das aves e vendem as fêmeas para a postura e os machos para corte. A raça utilizada pela Granja RS é a Hy Line. Sazaka informa que há cerca de 6 raças de postura sendo utilizadas, mas a Hy Line predomina na opção dos criadores por ser mais eficiente. As aves botam pelo menos um ovo por dia.
Na primeira fase da criação, que dura 40 dias, os pintinhos ficam em gaiolas aquecidas e recebem alimentação balanceada específica para a idade. Nesse período as aves recebem vacinas contra as principais doenças como new castle, micoplasma, bronquite e coriza.
Depois, passam para os galpões de recria onde permanecem até o início da postura. A alimentação das aves ocorre duas vezes por dia. Quando passam a pôr ovos as frangas são alimentadas 16 vezes por dia. A luz é que estimula a postura, mas o controle de horas/luz/dia só ocorre no galpão automatizado, com uma média de 16 a 17 horas/dia. (C.G.)

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