Investir na agroindustrialização de suínos foi a saída encontrada pelo produtor maringaense Osmar Domingos Gentilin para agregar valor à produção. Hoje, a fábrica de embutidos representa muito mais do que uma renda extra para a família. Na atividade desde 1987, Gentilin processa cerca de 350 quilos de carne de porco por semana. A produção de mais de 20 itens são comercializados na Feira do Produtor de Maringá, às quartas e sábados, e também nas gôndolas do produtor, distribuídas em três supermercados da cidade. A margem de lucro com os embutidos é de até 10%.
  ‘‘O Pró-Amusep veio para salvar os que ainda estão no campo e incentivar a volta dos que deixaram a terra’’, afirma Gentilin. Mesmo produzindo pouco, em decorrência da crise – parte da matéria-prima é adquirida de outra granja – o produtor não pensa em abandonar os três alqueires de terra. ‘‘Pelo contrário, quero contagiar os que ainda não descobriram a vantagem da agroindustrialização’’, assinala.
  Treinado pela Universidade de Viçosa (MG) e pelo Sebrae do Paraná, o produtor já investiu R$ 20 mil na agroindústria. Segundo Gentilin, presuntos e salames elaborados a partir de receitas familiares são o carro-chefe. (M.G.)

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