A safra que está sendo colhida no Paraná é uma das melhores já vistas em termos de qualidade. A informação é do líder do programa de cereais de inverno do Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), Deoclécio Domingos Barbuglio. Segundo ele, a qualidade do cereal do Estado é equivalente ao trigo importado, utilizado principalmente para a indústria de panificação. O especialista completa que a falta de chuva nos últimos 40 dias ajudou a manter a qualidade do cereal. A estiagem diminui a umidade, que favorece o trigo no momento da colheita.
Barbuglio aponta que o único problema que as regiões mais quentes vêm enfrentando é com a alta incidência de doenças como a brusoni. ''Muitos produtores que optaram por variedades mais sensíveis, tiveram perdas significativas nessas localidades'', detalha. No Sul do Estado, região mais fria, o problema foi com a infestação por giberela. Para a próxima safra, o pesquisador recomenda que os produtores das respectivas regiões escolham variedades mais resistentes a essas duas doenças.
Segundo ele, o foco do produtor deve ser materiais que propiciam qualidade, produtividade e resistência às principais doenças do setor. ''Com a ajuda do melhoramento genético, novas linhagens têm sido selecionadas para manter uma boa produção''. Além disso, Barbuglio completa que a tendência das pesquisas é melhorar ainda mais as variedades já existentes, principalmente no que diz respeito à sanidade. O especialista aponta que a giberela, em especial, ainda é um desafio para as instituições de pesquisas.
Desempenho na colheita
Por isso, Barbuglio completa que o Iapar tem trabalhado nesse campo para encontrar soluções para resolver o problema. João Bosco de Souza Azevedo, gerente comercial da cooperativa Integrada, afirma que a qualidade do trigo na região Norte do Paraná, que está no início da colheita, está apta para atender aos mercados mais exigentes. De acordo com o gerente, o trigo tipo melhorador está em falta no mercado, o que abre uma oportunidade para a produção paranaense.
O produtor Valentin Alfredo Rosolen já nota nesse início da colheita o bom potencial da safra. ''A falta de chuva nos últimos dias tem proporcionado uma ótima colheita com grãos uniformes e de qualidade'', observa. Para chegar a esse resultado, Rosolen revela que a receita foi uma adubação adequada, sementes de melhor qualidade e bom índice de PH. ''Com isso, também reduzo os meus custos de produção'', sublinha. (R.M.)

mockup