O ciclo de produção de uma ameixeira começa em julho e a colheita, com início no final de outubro, pode se extender até fevereiro dependendo da variedade cultivada. De acordo com o agrônomo Osmar Tutida, a fruta necessita de altitude e clima ameno para se desenvolver melhor. Em média, a árvore demora quatro anos para dar frutos e pode viver de 15 a 20 anos.
Para o fruticultor Hiroshi Kamiguchi, o tratamento de inverno é fundamental na manutenção da plantação ao longo dos anos. Após a colheita, é feita a poda das folhas e a adubação do solo. ''Em seguida, a planta deve vegetar até maio'', apontou.
Duas misturas compõem a pulverização de inverno: a sufocalsca, formada por enxofre e cal, e o cal da bordaliza, que tem sulfato de cobre como base. ''As misturas são esparramadas no chão e quebram a dormência da planta, além de resolver 50% dos problemas com pragas'', ponderou o fruticultor. Ele ressalta que a última vez em que perdeu parte da colheita foi há quatro anos, com a incidência de granizo na propriedade.(M.G.)

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