Pequenos produtores de carnes podem ganhar uma oportunidade de venda direta de seus produtos a bares e restaurantes de todo o Estado. É o que prevê o programa ‘‘Carnes Nobres do Paranᒒ, criado pela parceria da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel - seccional Paraná) e a Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento (Seab).
  Pelo programa, como informa a assessoria da Abrasel, os 350 associados entidade em todo o estado poderão adquirir carnes dos pequenos criadores conveniados à Seab. A previsão de consumo mensal é de aproximadamente 35 mil quilos. As carnes envolvidos no projeto são bovina, caprina, ovina, suína, e ainda de avestruz e coelho.
  Para a implantação do projeto a Abrasel e a Seab estão promovendo reuniões técnicas com empresários do segmento em algumas cidades pólo do Estado, com a proposta apresentar a qualidade dos produtos desta rede de fornecedores para os associados. Em Londrina, o evento foi realizado na quinta-feira, na Sociedade Rural do Paraná, que também apóia a idéia. Os técnicos já passaram também por Ponta Grossa e Maringá. Na agenda consta ainda um encontro em Foz do Iguaçu, no dia 30, e em Curitiba, no dia 05 de dezembro.
  ‘‘Esperamos abrir o mercado para que o associado Abrasel tenha contato direto com produtores que se preocupam com a sanidade animal, valorizando quem produz diferente e com qualidade’’, afirma o presidente da Abrasel-PR, José Henrique Carlan. Segundo ele, a principal preocupação é reunir produtores que façam o abate dentro das normas de inspeção, garantindo a qualidade do que é oferecido. ‘‘Queremos mostrar que o Paraná produz carne de excelente qualidade, sem precisar buscar lá fora este tipo de produto’’, completa.

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