Abertura solene do 5º Seminário Técnico do Trigo - dia 3/2, terça-feira, às 20 horas: palestra ''Sistema de produção agrícola do Paraná: visão governamental'', por Orlando Pessuti, vice-governador e secretário da Agricultura do Paraná. Cerimônia de abertura termina com coquetel, às 21h30.
- Painel A:
Dia 4/2, 8h30 - Avaliação da safra de trigo 2003 : produção e qualidade
9h10 - Avaliação da produção de triticale em 2003
9h30 - Avaliação da qualidade da safra 2002
- Painel B:
Parâmetros da qualidade: visão da panificação e da pesquisa.
10h30 - Germinação dos grãos na espiga: causas e efeito
11g15 - Parâmetros para utilização da farinha de trigo
- Painel C:
14 horas - Armazenagem e comercialização: visão do setor produtivo e da indústria moageira
Dia 5/2 - 8h30 - Palestra: A cultura do trigo sob diferentes sistemas de produção,
9h30 - Perspectiva de mercado de trigo para a safra 2004
10h45 - Seguro agrícola: uma garantia para a lavoura de trigo
14 h - Palestra: Regiões para produção de trigo no Brasil: uma análise conceitual das características de ambiente e implicações.
14h45 - Palestra: Resumo das novas tecnologias para as culturas de trigo e triticale
16 horas - encerramento

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