Entre outros, estão sendo oferecidos os seguintes cursos, de graça:
Conservas vegetais - Processos de conservação caseira, pasteurização, resfriamento, compotas de doces em calda, doces em pastas, geléias, picles, molho de tomate, catchup, higiene pessoal e local, etc)

Armazenista - Este curso inclui fluxograma de processo de armazenagem, recepção de produtos, classificação, pre-limpeza, programas de prevenção de segurança e CIPAs.

Pescado - São 13 variedades de pratos: salpicão, muqueca, pirão, lazanha, fishiburguer, peixe assado, salada, patê, pizza, quibe, filé à role, filé à milanesa, risoto, etc).

Embutidos e defumados - Presunto, linguiças, salames, copa, bacon, normas e leis de saúde pública, higiene pessoal, dos utensílios e do local, processo de defumação e construção de defumador,etc.

Administração Rural - Globalização da economia, envolvimeto do produtor, política agrícola, funcionamentos técnico, econômico e social da propriedade; custos de produção, liderança/motivação.

Apicultura - Criação de abelhas de raças européias (a origem da abelha, sistemas de comunicação, ferramentas do Apicultor, interferência do homem na vida da colônia, técnicas visando dirigir o comportamento da colônia e controle de enxameação, europeização, produção apícola, os produtos apícolas, etc).

Colheitadeiras - Normas de segurança na operação, simbologia universal, funcionamento geral da colheitadeira, sistemas de acionamento, alimentação, debulha, separação, limpeza, manutenção

Derivados de Leite - queijos, iogurte, requeijão, doce de leite (pasta e pedaços), ricota, mussarela, etc)

Informações sobre, data duração e inscrições:
(44) 528-4213, e-mail: [email protected]
(43) 258-4070, (43) 258-2533
e-mail: [email protected]

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