Há cerca de 15 anos, o produtor rural Jeferson Luiz Ribeiro vislumbrou na ovinocultura um bom negócio para quatro propriedades que ele tem na Região Metropolitana de Curitiba (RMC). Em parceria com outros quatro empresários da capital, Ribeiro começou um projeto de criação de cordeiros precoces para abate que culminou no desenvolvimento de uma marca, a Qualicord, que abastece restaurantes sofisticados e muito exigentes de São Paulo e Rio de Janeiro.

Após testar várias raças, o empresário chegou a um cruzamento que considera ideal para atender à alta gastronomia, usando os animais Ile de France e Texel. Os cordeiros da Qualicord são abatidos precocemente, com quatro meses de vida, quando estão com 35 a 40 quilos.

Confira mais informações no hipertexto da matéria de Adriana De Cunto

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