A cooperativa Frimesa, sediada em Medianeira (Oeste), tem registrado um crescimento anual de 10% em produção e 15% em faturamento. Essa diferença de 5% entre quantidade e receita se deve graças ao investimento da entidade em seu setor industrial. Atualmente a cooperativa possui um mix de 360 produtos, entre iogurtes, embutidos, queijos e outros. Com esses produtos, a Frimesa estima fechar o caixa de 2013 com um faturamento de R$ 1,6 bilhão.
O projeto da cooperativa daqui por diante é continuar oferecendo ao consumidor produtos mais fáceis de se preparar, saudáveis e com mais qualidade, destaca Elias José Zytek, diretor executivo da Frimesa. "Tudo começa com a nossa filosofia de prover alimentos de valor", completa. Para ser uma cooperativa bilionária, Zytek frisa que é necessário uma constante atualização de produtos, preparação de pessoas e mão de obra qualificada.
Só neste ano, a Frimesa investiu R$ 80 milhões no desenvolvimento do setor produtivo, com foco nos produtos refrigerados. Para 2014, a receita de investimentos deve chegar a R$ 88 milhões. De 2005 a 2015, a organização espera investir R$ 600 milhões de seu orçamento.
Zytek avalia que antes de colocar em prática um projeto é preciso planejamento. Segundo ele, tudo começa com o fornecimento da matéria-prima, que é 100% proveniente dos cooperados da Frimesa. Segundo ele, não depender de atravessadores é uma forma de garantir solidez ao negócio.
Ao todo, a organização possui 5 mil produtores associados nos segmentos de gado de leite e suínos. "O nosso trabalho tem que ser sistemático e planejado, já que o varejo não trabalha com estoques", salienta o diretor executivo. Além disso, Zytek completa que a indústria tem que ganhar a confiança do consumidor com produtos de qualidade e praticidade.
Os produtos que Zytek chama de práticos são aqueles pré-cozidos e fatiados, a exemplo dos salames e defumados. Uma das novidades previstas pela Frimesa a partir de 2015 é a elaboração de um hambúrguer pré-pronto, ou seja, o consumidor não irá precisar fritá-lo, apenas esquentá-lo. O produto, completa o diretor, será voltado para aqueles consumidores que preferem refeições rápidas. (R.M.)

mockup