Jota Oliveira
De Londrina
A Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab) do Paraná, com a participação de suas vinculadas Emater e Iapar, e Sociedade Rural do Paraná promovem dia 12 deste mês, dentro da programação da 40ª Exposição Agropecuária e Industrial de Londrina (34ª Nacional e 8ª Internacional), o 8º Encontro Estadual da Cafeicultura Paranaense, tendo como principal objetivo divulgar o sistema de café adensado e uma estratégia de marketing do Café Qualidade Paraná.
O encontro será aberto às 8h30, no Recinto de Eventos e Leilões José Garcia Molina, no Parque de Exposições Ney Braga. O engenheiro-agrônomo Florindo Dalberto, presidente do Iapar e gerente da Câmara Setorial do Café, fará a primeira palestra, sobre ‘‘Café Adensado e Estratégia de Marketing do Café Qualidade Paranᒒ.
Em seguida Edson José Trento, da Emater; Francisco Barbosa Lima, do Departamento de Café do Ministério da Agricultura e o pesquisador Armando Androciolli Filho, do Iapar, apresentarão os resultados do primeiro ano da Campanha Café Qualidade Paraná. O técnico Guy Carvalho, consultor do Projeto Café Gourmet, da Associação Brasileira de Cafés Especiais, abordará o ‘‘Projeto Nacional da Promoção dos Cafés do Brasil’’, seguindo-se debate dos palestrantes com a plenária. Às 13h30 começará o painel ‘‘Valorização do Café Qualidade Paranᒒ e depois será apresentado o regulamento do 1º Concurso Estadual de Café Qualidade Paraná.
O secretário da Agricultura do Estado, Antônio Leonel Poloni, encerrará o encontro às 16 horas. Em seguida será feita visita à unidade expositiva instalada na Via Rural.
ReinícioUsando o plantio adensado, sistema desenvolvido pelo Iapar, o Estado reiniciou a recuperação do seu parque cafeeiro quase extinto pela geada negra de julho de 1975, e no começo de 1999 passou a dar ênfase à qualidade, para que os produtores pudessem competir nos mercados nacional e internacional, com os melhores cafés do Brasil, até há pouco restritos aos Estados de São Paulo e Minas Gerais. No ano passado, pela primeira vez, um cafeicultor paranaense (da região de Cornélio Procópio) ficou entre os dez finalistas do concurso IllycaffS de Qualidade para Spresso, promovido pela torrefadora italiana IllycaffS, que premia os dez finalistas e paga um preço mais alto pelos lotes escolhidos.
Café adensado e qualidade são por isso os temas do Encontro Estadual da Cafeicultura Paranaense. Com a campanha de qualidade, o Governo do Estado e diversas instituições envolvidas pretendem mudar a situação que um diagnóstico das condições da cafeicultura do Paraná identificou como barreiras à maior penetração do café paranaense no mercado nacional e mundial, e consequentemente à obtenção de melhores preços:
baixa qualidade do produto, em função do clima; métodos inadequados de colheita e secagem do café no terreiro; pouca organização dos cafeicultores (somente 31% vendem seu café através de cooperativas); além da qualidade, falta quantidade de produto para exportar; má fama do café produzido no Paraná (tipo e bebida); falta uma ação conjugada do Governo e dos agentes da cadeia produtiva, para trabalhar uma melhor imagem do café do Estado; pouca utilização da técnica de colheita no pano (a maioria – 64% dos cafeicultores – faz a derriça do café no chão, misturando café da árvore com café já existente no solo); ponto de colheita nem sempre observado, colhendo-se produtos com alto índice de grãos verdes; mistura de lotes diferentes no terreiro; terreiros com tamanho mal dimensionado; falhas no processo de secagem no terreiro; problema no armazenamento, principalmente em relação ao teor de umidade; comercialização – 55% dos cafeicultores vendem seu café para maquinistas e 14% via bolsas de mercadorias e exportadores; 86% dos produtores comercializam o seu café em coco; desconhecimento dos diversas instrumentos de comercialização; desvalorização do produto final devido à qualidade inferior.
Baseando-se nessas informações, a campanha propõe ações integradas entre o Governo e a iniciativa privada, para a consolidação do café no Paraná. Iniciada em abril de 1999, a campanha tem seu prazo final fixado em outubro de 2002. Promovida pelo Governo do Estado, ela é realizada pela Secretaria da Agricultura e do Abastecimento, executada pela Emater e Iapar. Tudo começa com o novo modelo tecnológico para o café paranaense, que teve como fundamento o sistema de café adensado, desenvolvido pelo Iapar.
A fase atual destaca a qualidade e, para confirmar essa preocupação como definitiva na cafeicultura do Estado, em futuro próximo, serão implementadas ações para organização do produtor, da produção e da comercialização e aquisição conjunta de insumos, além da difusão das técnicas de manejo e condução das lavouras adensadas, para uma produção de caráter competitivo que dê maior retorno aos produtores.

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