O produtor Aurino Kitagawa, de Apucarana, também está investindo na ampliação da área de orgânicos. Nem mesmo a baixa produção obtida durante este ano está desanimando. ''O mercado cresce cada dia mais'', resume.
Kitagawa está na cultura há sete anos. Em área de 1,5 alqueires, ele produz 10 tipos de hortaliças. A produção é vendida em Apucarana, Londrina, Maringá e Arapongas. Kitagawa diz que conseguiu reduzir o custo de produção em 90%, o que permite boa rentabilidade mesmo com preços iguais às verduras convencionais.
No entanto, o produtor põe suas verduras no mercado com preços diferenciados. O ganho é pelo menos 20% superior ao que se paga pelas verduras convencionais. ''Dá para puxar um pouco mais no preço, mas prefiro deixar como está para que mais pessoas tenham acesso a alimentos saudáveis''.
A cultura, como destaca, exige mais trabalho e muita observação. Temperaturas inconstantes como as deste ano, mais a estiagem, dificultaram a evolução dos canteiros. Kitagawa explica que a não definição dos perídos de calor e de frio atrasam e estressam a planta, o que na agricultura convencional, pode ser corrigido com a adubação química.
O aumento na área, segundo ele, prevê não só mais produção, mas também mais condições de rotação de cultura e de áreas de pousio. ''A terra exige um tempo para se recompor''. Kitagawa estuda a construção de áreas cobertas para facilitar o cultivo de verão.C.G

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