Para os moradores de Jaguapitã, em especial da zona rural, o leite é muito mais do que um alimento importante para o organismo. Ele incentiva ações de empreendedorismo e geração de empregos. ‘‘Estamos investindo na qualificação e profissionalização dos envolvidos na cadeia produtiva, além de despertar a comunidade para o consumo tendo como argumento os valores nutricionais do leite’’, informou a engenheira agrônoma da Emater, Cristina Célia Krawulski.
  O dia de campo com os estudantes, por exemplo, foi uma das estratégias utilizadas para fortalecer a imagem da produção do leite. ‘‘O consumidor da cidade precisa conhecer a importância do produto para a economia do município’’, reforçou Cristina.
  A cidade possui 360 produtores, 130 ligados à produção de leite. ‘‘Cada produtor gera em média 45 empregos. É importante que as pessoas saibam disso para valorizar ainda mais o trabalho deles’’, disse Cristina.
  Ainda segundo a agrônoma da Emater, os produtores têm se organizado para buscar apoio da sociedade e também do poder público. No ano passado, eles fundaram uma associação, além de investir na melhoria e no aumento da produção. ‘‘A expectativa é de atender a demanda da merenda escolar e do programa Leite das Crianças. Estamos incentivando essa luta dos produtores’’, finalizou. (F.B.)

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