Os preços pagos ao produtor pela carne suína tiveram um reajuste de 13,9% neste ano de janeiro a agosto. No começo de 2010, o produtor recebia R$ 1,98 por quilo e, no mês passado, o valor já era R$ 2,19. A médica veterinária e técnica de suinocultura do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento (Seab), Ana Paula Brenner Busch, disse que no primeiro semestre de 2009 o setor sofreu muito com a crise e com a gripe suína (H1N1) porque muita gente associou o consumo de porco com a doença, apesar de não ter relação nenhuma.
Segundo ela, o que está acontecendo agora é uma recuperação de preços no setor. Em 2008, o produtor recebeu R$ 2,46 por quilo. Em relação aos preços pagos pelo consumidor no varejo, o Deral faz o levantamento para três tipos de cortes. De janeiro a agosto deste ano comparado com o mesmo período do ano passado, o lombo sem osso teve queda de preço de 0,7% e era vendido por R$ 11,45 o quilo em agosto. A paleta com osso ficou com preço estável e custava R$ 5,89 o quilo no mês passado. O pernil com osso teve aumento de 3,1% e era vendido por R$ 6,64.
Ana Paula acredita que o segundo semestre deste ano deve ser melhor para o setor com o aumento do consumo com as festas de final de ano. (A.B.)

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