O presidente da Ovinorte, José Tieo Takahashi, calcula que para que haja retorno financeiro com a ovinocultura, são necessárias, no mínimo, 100 matrizes e até 3 reprodutores. ''Para sobreviver só da atividade, o rebanho deve ter 300 animais. Isso se a propriedade e a mão-de-obra forem familiares'', aponta.
De acordo com Takahashi, o preço final da carne tem de ser suficiente para remunerar o produtor e atrair o consumidor. A idéia é atender a classe média e os frigoríficos, que hoje, trabalham apenas com os cortes, como o de pernil, cujo quilo é vendido a até R$ 15,00.
O trabalho deve ser feito em sistema de pasto rotacionado, com uma taxa de lotação de 15 a 20 animais por hectare. No inverno, deve sempre haver capineira, cana, silagem ou feno para tratar dos animais. ''Num ciclo completo de nove meses o animal atinge 35 quilos e está pronto para o abate'', ressalta Takahashi. (M.G.)

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