De acordo com dados do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), o Paraná produz 3,6 bilhões de litros de leite por ano. Ao todo, esse volume corresponde a 11,7% da produção nacional. O rebanho paranaense, de acordo com Merhodio Groxko, pesquisador do Deral, gira em torno de 9,4 milhões de cabeças, o que representa 4,5% do rebanho leiteiro nacional. Só em vacas em lactação, Groxko completa que o Paraná possui atualmente 1,6 milhão de animais.
Valores
O último levantamento realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) apontou que o preço do leite no Paraná fechou 2011 em R$ 0,84 o litro, alta de R$ 0,09 se comparado a dezembro de 2010. A média de preços de todo o ano, segundo a entidade, também ficou em R$ 0,84 por litro, o que registrou um aumento real de cerca de 10% frente a média de preços de 2010.
Em relação aos valores pagos aos produtores, o cenário é negativo. No Paraná, houve recuo de 1,9% ou R$ 1,6 por litro, com o produto a R$ 0,84 o litro. A maior redução de preços no último mês de dezembro foi registrada em São Paulo, de 2,6% ou R$ 2,4 centavos frente ao mês anterior. (R.M.)

mockup