De uso muito popular no Brasil, principalmente na culinária, o alho tem muitas propriedades medicinais comprovadas. É indicado para combater desde hipertensão até uma simples picada de inseto. É ainda rico em vitaminas A, B e C, proteínas e sais minerais. A planta é originária da Ásia Central, mas se adapta bem nas condições da maioria da regiões brasileiras.
Cultivo É uma planta anual que atinge em torno de meio metro de altura. Gosta de solos bem destorroados e ricos em matéria orgânica. As temperaturas devem ser superiores a 13 graus para melhor desenvolvimento. Propaga-se por bulbilhos, que são plantados em sulcos espaçados com 20 por 20 centímetros. Deve-se suspender as irrigações 15 antes da colheita, que ocorre entre 120 e 150 dias após o plantio, quando as folhas estiverem secas e amareladas.
Indicações O alho é indicado para combater a hipertensão, é diurético, expectorante, antigripal, febrífugo, desinfetante, antiinflamatório, antibiótico, anti-séptico, vermífugo (lombriga, solitária e ameba). É usado ainda para rouquidão, dor de ouvido, arteriosclerose e ajuda a controlar o ácido úrico no organismo. Diminui também o colesterol e os triglecerídios séricos.
Para gripe, resfriado, tosse e rouquidão deve-se usar um ou dois dentes de alho macerados dentro de um copo de água. Tomar um copo 3 vezes ao dia.
Pode-se fazer também a tintura da seguinte forma: moer uma xícara (café) de alho dentro de um recipiente contendo 5 xícaras de álcool 80 graus GL, deixar em maceração por 10 dias, coar. Tomar 10 gotas em meio copo de água 3 vezes ao dia. Esta dosagem serve para tratar problemas respiratórios e gripes. Para hipertensão, utilizar 1 colher (chá) da tintura em 1/2 copo de água 3 vezes ao dia ou comer 3 dentes de alho pela manhã.
Como vermífugo, a recomendação é comer 3 dentes de alho pela manhã, em jejum, durante 7 dias. Para dores de ouvido, deve-se amassar um dente de alho em 1 colher (sobremesa) de azeite morno. Pingar 3 gotas no ouvido e tampar com algodão. Para arteriosclerose comer 3 dentes de alho cru picado, junto com as refeições, 3 vezes por semana, durante 3 meses.
Efeitos colaterais O alho é contra indicado para pessoas com problemas estomacais e de úlceras. É incoveniente também para recém-nascidos e mães em amamentação, e ainda para pessoas com dermatites. Em doses muito elevadas, pode provocar dor de cabeça, de estômago, dos rins e até tonturas.
Fontes ‘‘Plantas Medicinais’’, publicação do Grupo Entre Folhas, da Universidade Federal de Viçosa (MG). Com divulgação através do CD Plantas Medicinais produzido pela Agromídia Software Empresa da Incubadora de Base Tecnológica da Universidade Federal de Viçosa (MG).
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