Já começam a aparecer com mais oferta nos mercados as ameixas e nectarinas. Consumidas de forma fresca ou secas, as ameixas, além de nutritivas, são medicinais, possuindo propriedades laxativas, diuréticas e depurativas.
  Pertencente a família rosácea, a mesma do pêssego, amêndoa e nectarinas, entre outras, todas as variedades de ameixas cultivadas em escala comercial derivam em parte da Prunus domestica L. a amexeira silvestre.
   Cultivo De origem európeia, a amexeira gosta de clima frio. A altura da planta varia de 3 a 6 metros. Preferem solos argilo-calcáreo. Não se adaptam bem em solos muito úmidos.
   Indicações  As ameixas são frutos nutritivos, ricos em vitaminas. As frutas secas têm menos ácidos que as frescas e 44% de açúcares, que a tornam um alimento de enorme valor enegético. Alguns pesquisadores recomendam colocar uma ameixa na boca quando se está fazendo caminhadas, para não se cansar logo. Mas para quem está de regime, para perder peso, cuidado, pois 100 gramas de ameixas têm 187 calorias.
  Possui altos níveis de fibra, o que é um fator considerado importante para reduzir o colesterol e os riscos de câncer. As ameixas secas são ainda uma boa fonte de potássio. Estudos na Universidade da Califórnia mostraram que o consumo de ameixas secas ajuda a reduzir o colesterol, e melhora a absorção de ferro pelo organismo.
  Para prisão de ventre, deve-se macerar 3 ameixas e 1 cravo-da-índia em 1/4 de litro de água quente. Pela manhã deixe ferver por 3 minutos e acrescente 1 colher de chá de mel. Nos casos menos graves, é suficiente mergulhar 4 ameixas em 1/2 litro de água fria e ferver por 5 minutos. Neste caso, o líquido deve ser filtrado e bebido aos goles durante o dia. Beber antes do almoço.
  Para digestão, pode-se fazer o licor. Ferver 50 gramas de ameixa em 1 litro e meio de vinho branco, durante 5 minutos. Filtre quando estiver frio. Acrescente 500 gramas de açucar e 150 ml de alcool 75. Misture bem e beba 1 cálice após as refeições.
  Para tosse, coloque 5 ameixas em 1/2 litro de água e ferva-as por 10 minutos em fogo baixo. Adoce com mel, beba em pequenos goles e coma os frutos.
  Para resfriados, deixe 1 ameixa numa xícara (chá) de água quente, durante 1 hora. Ferva o líquido por 5 minutos. Filtre e beba 3 xícaras por dia.
   Outros usos  Na Índia, o óleo extraído do caroço das ameixas pode ser bem conservado por longo tempo e pode ser usado em substituição ao óleo de amêndoas. Tem uso também na culinária, como lubrificante e na cosmética para tratamento dos cabelos. Um modo de aproveitar bem a safra de ameixas é secar os frutos ao sol ou em forno com temperatura branda, depois guardá-los em sacos de pano ou papel, longe da umidade.
  
FontesPublicação Ervas e Saúde da Editora Escala, com a colaboração de vários livros. Mais informações e sugestões com Cristina Côrtes, pelo telefone (43) 374-2118 ou fax (43) 339-1412 ou e-mail editoria@ folhawb.com.br

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