Estévia - (Stevia rebaudiana (bert) Hemsley) O nome já é bem conhecido para quem consome produtos dietéticos, pois a estévia é bastante comercializada como adoçante, em forma já industrializada. Mas, para quem preferir utilizar a planta ao natural, as propriedades são as mesmas, e você pode ter o adoçante no fundo do quintal, sem custo nenhum.
A planta é originária do Brasil, e na sua composição tem óleo essencial e glicosídios. É indicada como coadjuvante no tratamento de diabetes e obesidade, e também anticárie.
CultivoA estévia apresenta rizomas e raízes perenes, com parte aérea anual. Propaga-se por sementes ou estacas. Mas recomenda-se dar preferência ao segundo método. A semeadura dá-se entre maio e junho e em agosto e setembro, transplanta-se para o campo no espaçamento de 0,40 por 0,20. Depois de 45 a 60 dias, é feita uma poda para favorecer a produtividade. A colheita deve ser feita no início do florescimento, a 5 cm do solo, e o material colhido pode ser colocado para secar. A cultura, quando bem tratada, produz por até 6 anos e normalmente são colhidos de 1.500 a 2.500 kg/ha.
IndicaçõesCoadjuvante no tratamento de diabetes e obesidade, É também indicada com anticárie. Agora, popularmente, são atribuídas a esta planta propriedades como tônico estimulante das funções cerebrais, contra fadiga e depressão, regulador da pressão arterial dos hipertensos e cardiotônica. Sua toxicologia ainda está em estudos e é liberada como adoçante.
São utilizadas as folhas e hastes secas, que podem ser preparadas em forma de infusão, misturando 4 xícaras (cafezinho) em um litro de água. Tomar 6 a 8 xícaras (chá) ao dia.
Para utilizá-la como adoçante não-calórico (tem dulçor 300 vezes mais que a sacarose), coloque a planta em parte igual à da planta usada para preparar o chá.
Fontes‘‘Plantas medicinais’’, publicação do Grupos Entre Folhas da Universidade Federal de Viçosa (MG), com divulgação através do CD-room ‘‘Plantas Medicinais’’, produzido pela Agromídia Software Empresa de Incabadora de Base Tecnológica da Universidade Federal de Viçosa (MG).
Outras informações e sugestões pelo telefone (operadora) 43-274-2118, com Cristina Côrtes; pelo fax 43-339-1412 ou e-mail [email protected]

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