Cristina Côrtes
De Londrina
Nesta semana aproveitamos para falar de duas ervas muito utilizadas que são bastante parecidas. O orégano parece ser a forma mais rústica da manjerona. As duas plantas são perenes, gostam de sol e têm flores de diversas cores. São mais conhecidas no Brasil por suas qualidades na culinária, mas também têm indicações terapêuticas.
CultivoÉ de fácil cultivo. Floresce no verão, sendo própria para climas temperados, e deve ser renovada entre 3 e 4 anos. A propagação por mudas é mais fácil, não precisando nem mesmo de raiz para crescerem fortes e viçosas. Pode também ser propagada por sementes, mas isso já é mais complicado, porque a germinação é baixa. As duas ervas são muito úteis nos jardins e hortas, porque afastam pragas e atraem as abelhas, o que falicita a polinização. A manjerona chamada ‘‘italiana’’ é rasteira, verde-escura e com flores brancas. Forma no canteiro um tapete verde bem escuro. O aroma, segundo Rosy Bornhausen, é menos forte e gostoso do que a majerona de bolinhas, que tem folhas verdes bem claras. Já o orégano tem as folhas menores e no Brasil é muito confundido com tomilho.
IndicaçõesO orégano é indicado como digestivo; estimulante do sistema nervoso; antiflautulento (contra gases intestinais); antiespasmódico (relaxa a musculatura lisa e combate cólicas); expectorante (facilita a eliminação do catarro) e facilita a menstruação. Para estes benefícios, deve-se tomar da seguinte maneira: 1 colher (chá) de folhas frescas ou secas para 1 xícara de água fervente. Cobrir e deixar em repouso por 10 a 15 minutos. Filtrar e tomar após as refeições. Pode-se adoçar ou não.
Como anti-séptico (contra microorganismos) e anticaspa: preparar da mesma forma que o chá, para beber e usar para fazer bochechos e gargarejos nos casos de gengivites, estomatites (inflamações da boca), amigdalites e faringite. Nos casos de caspa. enxaguar os cabelos depois da lavagem.
É indicado também como anti-séptico das vias respiratórias. Colocar 3 colheres (sopa) de folhas em 1/2 litro de água fervente e fazer inalação.
Ao utilizar o chá para beber, sugere-se para crianças com até 5 anos usar 1/3 da dose, e para crianças com mais de 5 anos, a metade.
CulináriaNa cozinha, o orégano é o primeiro tempero lembrado na hora das pizzas, saladas de tomate e queijos frescos. Já a manjerona tem seu lugar garantido, como verdes picadinhos para o carpaccio, nos frangos assados e nas omeletes. Na cosmética caseira, o orégano e manjerona são muito usados nos tônicos capilares
Contra-indicaçõesComo a arruda, aquelas ervas não devem ser usadas durante a gravidez, pois podem provocar cólicas abortivas.
Fontes‘‘Ervas do Sítio’’, de Rosy Bornhausen e ‘‘Noções sobre o Organismo Humano e Utilização de Plantas Medicinais’’, publicação da Universidade Estadual de Maringá.
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