Nos dias atuais, raramente se contesta o valor e a eficácia dos tratamentos com plantas medicinais, seja de forma simples ou elaborada, à nível doméstico ou farmacêutico. Prova disto, é o uso de fitoterápicos (medicamentos extraídos de plantas medicinais) ser um crescente, principalmente em países desenvolvidos, como a Alemanha, França, Espanha, Estados Unidos, e inclusive no Brasil.

Para que obtenhamos uma quantidade suficiente de princípios ativos, à nível doméstico, devemos utilizar técnicas adequadas de preparo, seja para uso interno ou externo (tópico).

Falaremos hoje sobre os Chás ou Tisanas, que são técnicas de extração aquosa, ou seja, que se utilizam da água como veículo para o preparo adequado das plantas. Temos 04 maneiras principais:

- Sucos: Bater a planta com água em liquidificador e/ou processador de alimentos. Utilizados principalmente na culinária, podendo porém, ser úteis em tratamentos de saúde, como é o caso de quando necessitamos da pectina (substância presente na maçã, pera, laranja e berinjela), cuja ingestão é necessária para o efeito terapêutico desejado (auxílio no combate ao colesterol);

- Infusão: Despejar água quente sobre as plantas e abafar por 10 minutos em média. A temperatura da água varia conforme a parte da planta e o que se deseja extrair. Como regra geral, quanto mais delicada e mais cheirosa a planta, menor a temperatura. Deve ser consumido no mesmo dia. Usado para folhas, flores e sementes pequenas. Utilizar utensílios de louça, vidro ou plástico (evitar metais);

- Decocção: Ferver a planta por alguns minutos. Utiliza-se a decocção para raízes, cascas, frutos e sementes maiores;

- Maceração: Esmagar a planta em água fria. É usada para plantas que se decompõem quando fervidas, como por exemplo o boldo ''peludo'' e o alho.

As tisanas podem ser utilizadas por via oral ou para banhos, compressas e inalações, podendo servir também para o preparo de xaropes e cremes.

Na próxima semana abordaremos as formas de preparo para o uso tópico ou uso externo.

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