PLANTAS MEDICINAIS
Funcho (Foeniculum vulgare)
Conhecida também como erva-doce, fiolho, fiolho-doce ou aniz, o funcho é uma planta muito utilizada para problemas digestivos. Para diferenciá-la da erva- doce basta observar as flores e as sementes. O funcho tem flores amarelas e sementes alongadas, enquanto a erva-doce tem flores brancas e sementes arredondadas. É uma planta perene, bianual, que atinge cerca de dois metros de altura.
CultivoApesar de estar presente em quase todo o Brasil, o funcho prefere locais de clima temperado e sol direto, solos férteis e bem drenados, não tolerando geadas muito fortes. Segundo o agrônomo Guilherme Casanova, do Centro de Oficinas da Mulher, o funcho deve ser cultivado isolado, por não se adaptar a outras espécies.
A propagação é feita por sementes que germinam facilmente. A colheita é feita antes da secagem total das sementes, que começam a se desprender e caem. A colheita da raiz deve ser feita no primeiro ano após o plantio, para que não fique dura e fibrosa.
IndicaçõesÉ bastante utilizada para combater gases intestinais, facilita a menstruação, é digestivo e também estimula a liberação de leite, para quem está em fase de amamentação. Relaxa a musculatura lisa do abdome e combate cólicas. Tem ainda a indicação como suave expectorante e antitussígeno. Para estes casos prepare uma infusão com 1 colher (sopa) de folhas picadas ou de frutos inteiros, ou moídos, em 1 xícara de água fervente. Cobrir e deixar em repouso por 10 a 15 minutos. Tomar 1 a 2 xícaras do chá por dia.
CulináriaComo condimento o funcho é bem utilizado nas receitas de bolos, broas e bolachas, dando um sabor especial. Os brotos do funcho podem ser utilizados, bem picados, em saladas.
Não tem efeitos colaterais. Para uso interno recomenda-se, para crianças com até 5 anos, 1/3 da dose, e para crianças com mais de 5 anos, a metade.
Fontes‘‘Noções sobre o Organismo Humano e Utilização de Plantas Medicinais’’, uma publicação da Universidade Estadual de Maringá, e Centro de Oficinas da Mulher, da Secretaria Especial da Mulher de Londrina. O centro oferece cursos regulares sobre Ervas Medicinais e condimentares (formação de mudas, plantio, colheita, secagem e confecção de produtos com plantas medicinais) O telefone do centro é (xx) 43- 339-1233
Outras informações e sugestões pelo telefone (operadora) 43-374-2118, com Cristina Côrtes ou pelo fax (operadora) 43-339-1412 ou E-mail : [email protected]

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