Aspectos agronômicos Planta da família Apiaceae (Umbelliferae), nativa do mediterrâneo e Ásia menor. Cultivada pelas antigas civilizações da China, Índia e Egito, atualmente é cultivada em todo o mundo nas regiões temperadas e subtropicais, inclusive na América do Sul.

Erva semiperene, de clima temperado a subtropical. Não tolera geadas e desenvolve-se em condições de sequeiro no Sul/Sudeste do Brasil. Prefere solos bem drenados, com fertilidade mediana e com bom teor de matéria orgânica. O pH deve tender ao alcalino (pH>5).

Propagação por sementes diretamente no campo, de outubro a dezembro (primavera no Sul/Sudeste do Brasil), com consumo de sementes de aproximadamente 10 Kg/ha. O espaçamento deve ser de 50 centímetros entre plantas e 1 metro entre linhas, sob sol pleno. Pode-se colher as folhas ou as sementes (frutos) após 06 meses do plantio no campo.

A temperatura de secagem após a colheita não deverá ultrapassar os 50º C para preservar o aroma das folhas e dos frutos.

Nomes populares: Funcho (português), erva-doce, hinojo, hinojo de Sajonia, hinojo Dulce, fennel (Inglaterra), fenouil (França), finochio selvatico (Itália).

Histórico: Utilizado em rituais festivos entre os Fenícios, em homenagem ao deus Adonis. É utilizada como alimento desde o ano 2.000 a.C. Dioscórides (médico da Antiguidade) já o recomendava como galactagogo (estimulante da secreção de leite materno). Na Roma antiga era utilizado para pelo menos 22 distintas propriedades terapêuticas, incluindo força, coragem e boa sorte.

Princípios ativos: Óleos essenciais (anetol, eugenol, funchona, limoneno, pineno, canfeno, foeniculina), açúcares, pectina, mucilagens, ácidos orgânicos, sais minerais, flavonóides, cumarinas, taninos.

Principais usos terapêuticos: Carminativo (contra gases) , digestivo, antiespasmódico, laxante suave, diurético, expectorante, galactagogo (estimula a secreção de leite materno), emenagogo (promove contrações uterinas), cicatrizante para uso tópico, antiinflamatório e anti-séptico (principalmente urinário).

Outros usos: Aromático, na culinária, em licores, condimentos e corretor organoléptico de sabor na indústria farmacêutica.

Partes utilizadas: Frutos (sementes), folhas e raízes.

Formas de uso e dosagem:

- Uso interno: Chás por infusão (sementes: 10 a 20 grs/litro de água - uma xícara 3x/dia; folhas ou raízes: 30 grs/litro de água); pó das sementes: 1,0 gr 03x/dia diluído em água; extrato seco (5:1): 200 mg até 4X/dia; extrato fluido: 20 a 30 gotas 2 a 3X/dia; essência: 1 a 3 gotas 3X/dia.

Outras formas farmacêuticas: xaropes, melitos, tinturas, extratos, óleos essenciais.

Como digestivo e carminativo, utilizar sempre às refeições.

- Uso externo: Banhos, compressas, cataplasmas, vaporizações.

Tempo de uso: Pelo tempo que se fizer necessário.

Efeitos colaterais: Em doses excessivas, pode causar agitação, alucinações e até convulsões. Fotosensibilidade. Não relatados efeitos colaterais nas doses recomendadas.

Contra-indicações: Contra-indicado durante a gravidez. Pode ser utilizado nas doses recomendadas na lactação, pois estimula a secreção láctea e pode diminuir as cólicas da mãe e do lactente.

Fontes principais de consulta: ''Plantas aromáticas e medicinais - cultivo e utilização'' - Paulo Guilherme Ferreira Ribeiro e Rui Cépil Diniz . Londrina: IAPAR, 2008. ''Tratado de fitomedicina - bases clínicas e farmacológicas'' Dr. Jorge R. Alonso - editora Isis . 1998 - Buenos Aires - Argentina.

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