A Embrapa Gado de Leite inicia este ano estudo de tecnologias para a produção de leite orgânico no Brasil. Serão destinados R$ 400 mil para pesquisas com objetivo de caracterizar restrições e potencialidades da produção orgânica de leite, avaliar os efeitos da implantação de sistemas silvipastoris (árvores e pastagens) em propriedades leiteiras e fornecer alternativas fitoterápicas e homeopáticas para o combate à mastite e o controle de parasitas no gado.
Serão estudados também o impacto da introdução da pecuária orgânica de leite na exploração agrícola e a produção orgânica de forrageiras. O pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Luiz Aroeira, garante que estes estudos têm ''importante aspecto ecológico; queremos provar que é possível produzir leite sem agredir o meio ambiente''.
Nos últimos anos a pesquisa agropecuária trabalhou mais no desenvolvimento de tecnologias para garantir produtividade e renda. A preocupação com aspectos ecológicos não foi prioridade. Com a mudança da postura dos consumidores e a maior procura por alimentos mais naturais foi preciso uma revisão deste modelo, fato que pode ser observado no espaço, cada vez maior, que os produtos considerados ecologicamente corretos vêm ganhando nas gôndolas dos supermercados.
Segundo dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), os produtos orgânicos movimentaram em 2002, no Brasil, US$ 200 milhões. Um valor ainda pequeno comparado ao que o setor movimenta no mundo: US$ 25 bilhões.
Investir nos produtos ecológicos, segundo dados da Embrapa, pode ser bastante rentável para o produtor. Em relação ao convencional, o consumidor paga até três vezes mais pelo produto orgânico. Vantagem que já vem sendo percebida pelos produtores de frutas, cana-de-açúcar, palmito e café; itens que encabeçam a lista dos principais produtos orgânicos produzidos no País.
Atualmente há 270 milhões de hectares destinados a produção de orgânicos. As empresas certificadoras já cadastraram sete mil produtores envolvidos na atividade. Cerca de 95% desta produção é de base familiar.

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