O professor Sérgio Ruffo Roberto, docente da área de fruticultura da UEL, também está desenvolvendo pesquisa em Marialva graças à parceria com a Anpef. Seu objetivo é conseguir adiantar a colheita da uva, garantindo aos produtores a possibilidade de comercializar a safra de dezembro antes do Natal. ''Depois das festas, o preço cai'', declarou.
Seu experimento consiste em fazer o anelamento do caule. Quando as bagas começam a amadurecer, explicou, retira-se um anel da casca do tronco, a uma altura de 1,5 metros do solo. O processo interrompe temporariamente o fluxo de açúcar que vai para as raízes, concentrando-o nos frutos. ''O açúcar acelera a maturação.''
Em Marialva, ele conseguiu um adiantamento médio de uma semana na colheita. ''O objetivo é antecipar entre 10 e 14 dias'', disse. O pesquisador informou que o anelamento deve ser feito por técnicos especializados, com equipamento adequado. ''Se o corte for profundo, acaba interrompendo a transmissão de água, levando a planta à morte.''
O produtor Lourival de Andrade e seu parceiro Oscar dos Santos aprovaram as técnicas apresentadas pelos professores da UEL. ''O anelamento também aumenta a cor e a doçura'', disse Oscar. Eles afirmaram que quando a tecnologia é segura, vale a pena investir. ''Na propriedade uso tela, irrigação. Construi um barracão para embalar as frutas e sigo as recomendações da pesquisa. Por isso, não falta comprador para as minhas frutas'', revelou Andrade, que investiu R$ 20 mil/ha para melhorar as parreiras. (C.A.)

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