Dentro do Programa de Piscicultura Integrado, o casal de produtores Tadeu e Celina Banach está apostando em duas frentes: a criação de um pesque-pague e de um restaurante. ''A gente continua trabalhando na cidade durante a semana e aos finais de semana abrimos o pesque-pague e o restaurante para o público'', conta Banach, que atua na área da construção civil.
Por enquanto, segundo Celina, eles oferecem apenas porções de peixes fritos ou sashimi e também almoço aos domingos. ''O movimento ainda não é muito grande. Mas acredito que com o programa a gente terá um progresso, pois precisamos de apoio, de assistência técnica para crescer e teremos isso por meio do projeto'', comenta a produtora.
Banach torce para que o projeto de piscicultura instalado em Ortigueira dê certo porque ele gosta da atividade e pretende deixar de trabalhar na cidade. ''Gosto de ficar aqui no sítio, de receber as pessoas, ensiná-las a pescar'', revela. E Celina já avisou que se o programa realmente for para a frente, além de tomar conta da cozinha do pesque-pague vai fazer o curso de artesanato para aprender a lidar com a pele do peixe. (E.Z.)

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