Diminuir a perda de galhos dos cafeeiros e melhorar a coleta dos grãos foram as razões que levaram o produtor Luiz Carlos de Souza, de Lerroville, a reinventar a peneira para café. O novo produto exige nada mais que algumas ripas de madeira e um pedaço de sombrite. ‘‘Com a forma retangular da peneira, a área de alcance do pé de café fica maior, com isso os galhos não precisam ser forçados’’, justifica.
  A peneira diminui ainda o contato dos grãos com o solo e, diferente do pano, a colheita pode ser feita por uma só pessoa. ‘‘O café fica mais limpo e mais seco’’, explica. Souza credita a invenção à necessidade de reduzir custos com a colheita. ‘‘Uma peneira convencional custa cerca de R$ 25 e, às vezes não dura duas safras. Essa aqui custou menos de R$ 10 e agüenta três safras’’, defende. (C.G.)

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