Na atividade leiteira há 20 anos, o produtor Valdeir Martins possui uma propriedade de 14 alqueires em Londrina. Quando ele adquiriu as terras, o local já era uma leiteria, a qual ele modernizou, criou sua própria marca, a "De Leite", e investiu em genética ao longo dos anos, melhorando o plantel e a qualidade do produto que comercializa.
Ele lembra que quando adquiriu a leiteria, a monta ainda era natural, com touros do antigo dono. "Já havia feito um curso de inseminação artificial e contratei um veterinário que me explicou que eu deveria apostar no melhoramento genético. Já em 1994, comprei um botijão de nitrogênio, os outros equipamentos e começamos a fazer inseminação por aqui mesmo. Acabei vendendo os touros rapidamente."
Hoje, o produtor – que era padeiro – conta com 250 animais, sendo que 80 estão em produção atualmente, com média de 1,2 mil litros de leite por dia. A produtividade média das vacas da raça Jersolanda é de 15 litros diários de leite, já que ele aposta em sêmens de touros que levem as vacas a produzir leite com qualidade e sabor, com mais gordura e proteína, em detrimento de volume. "Não fico atrás de produzir grandes volumes, já que não entrego para a indústria. Envazo na propriedade e quero que o consumidor sinta o sabor do meu produto", relata ele, que só comercializa leite tipo A.
Colocando no papel, Martins gasta em média R$ 15 mil com a compra de sêmens de boa qualidade anualmente, mas os gastos com genética vão além: em torno de R$ 50 mil. "Criei uma estratégia para a compra do sêmen. Hoje, por exemplo, a genética de um touro top fica em torno de R$ 150 a dose. Porém, daqui a dois anos essa mesma dose cai para R$ 50, já que o animal ‘saiu de moda’. Esse é o momento que eu uso esse touro, é o suficiente para fazer um ótimo melhoramento genético na minha propriedade", comenta ele.
Quando coloca na balança, Martins acredita que a genética representa 30% do seu sistema para que produza um leite de qualidade. "Vou sempre procurando touros que melhorem as características dos meus animais", conclui.

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