No ano passado o Paraná produziu mais de 223 mil toneladas de carne, ante 211 mil toneladas em 2011. Para 2013, de acordo com Fábio Mezzadri, economista do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), o volume de carne produzida deve ser superior ao do ano passado. O especialista não mencionou a quantidade estimada.
Com um rebanho total de 9,5 milhões de cabeças, dos quais 6,5 milhões são voltados para a produção de carne, Mezzadri observa que desde 2003, quando houve a explosão da soja, a pecuária do Paraná vem perdendo espaço para a agricultura. "A situação piorou ainda mais em 2005 com a entrada da cana-de-açúcar na região Noroeste", lembra o economista.
Ele acrescenta que apesar de ter perdido em área, a pecuária se intensificou, ou seja, melhorou a sua produtividade. De acordo com o economista, a produtividade da pecuária paranaense gira em torno de 1,4 unidade animal por hectare/ano. Lembrando que cada unidade animal equivale a um boi de 450 quilos. Além disso, destaca Mezzadri, os produtores estão se profissionalizando e adotando técnicas que aumentam a produtividade da fazenda.

Mercado
De acordo com informações do Deral, o preço da arroba pago ao produtor em março deste ano fechou em R$ 96,35, contra R$ 92,26 registrado no mesmo período do ano passado. Mezzadri afirma que o atual valor não é o ideal, mas já paga os custos de produção. A tendência, completa o economista, é de que os valores dos produtos agrícolas reduzam. Em março, por exemplo, o preço da saca de soja foi de R$ 53,35, contra R$ 55,63 em fevereiro e R$ 58,90 em janeiro. (R.M.)

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