As exportações de carne de frango no Paraná alcançaram o recorde de US$ 2,04 bilhões em 2011. O valor, de acordo com a Secretaria de Comércio Exterior (Secex), órgão vinculado ao Ministério de Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), foi 20% superior ao registrado no mesmo período do ano anterior.
A elevação em receita, segundo a entidade, se deve ao aumento em 18,81% no preço médio do produto no comparativo entre os anos de 2010 e 2011, quando a média pela tonelada foi negociada respectivamente a US$ 1.692,54 e US$ 1.977,17. Em volume, os embarques paranaenses somaram no ano passado 1,03 milhão de toneladas, 3,47% superior se comparado a 2010.
Em número de abates, segundo dados do Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná (Sindiavipar), de janeiro a dezembro de 2011, a produção fechou em 1,39 bilhão de cabeças, registrando um crescimento de 5% em relação ao ano anterior. Historicamente, de tudo o que é produzido no Paraná, em termos de carne de frango, um terço é destinado às exportações. O restante, cerca de 2,03 milhões de toneladas, permaneceu no mercado interno.
Francisco Turra, presidente da União Brasileira da Avicultura (Ubabef), afirma que o mercado externo é o que melhor remunera o setor produtivo e o Paraná está seguindo esse mercado. ''A avicultura paranaense é a mais tecnificada do País''. Isso, acrescenta Turra, permite que o Estado conquiste cada vez mais o mercado externo.
Hoje o Paraná é o terceiro maior exportador de carne de frango do Brasil, ficando atrás somente de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Porém, analisa o presidente da Ubabef, o Estado tem grande potencial de chegar em primeiro lugar, já que é um dos maiores produtores de insumos do País. ''Com o apoio das cooperativas, a avicultura paranaense só tem perspectiva de crescimento'', conclui.
Preços
Camila Ortelan, pesquisadora do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), explica que o primeiro semestre de 2011 foi muito difícil para o produtor. Nesse período, afirma ela, houve uma oferta muito grande e, naquele momento, a carne bovina estava mais competitiva em relação ao frango. A partir do segundo semestre, lembra Camila, os preços pagos aos produtores de todo o Brasil melhoraram devido à queda no alojamento de animais. ''Esse foi o motivo do aquecimento do mercado e que ainda continua'', sublinha.
No Paraná, o pico de preço pago ao produtor foi registrado em novembro em R$ 1,92 o frango vivo. O menor valor foi contabilizado no mês de junho a R$ 1,54. De acordo com a pesquisadora, as informações coletadas para o Paraná foram realizadas com base nos valores emitidos pela região de Toledo. Para este ano, Camila completa que ainda é difícil fazer uma previsão mas, por enquanto, o mercado segue na normalidade.

Imagem ilustrativa da imagem Paraná registra recorde nas exportações de frango
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