O café foi a base da economia paranaense até meados do século passado. Tudo começou a mudar no início da década de 1970, com a recessão do setor, situada dentro de uma grande crise econômica mundial. Em 1975, veio a histórica geada, e o mercado perdeu força para a produção do grão.

Mas o Paraná já trabalha para voltar a ser referência no setor - e desta vez, o objetivo do Estado é investir em café de alta qualidade. Algumas regiões vêm se especializando no segmento e já começam a colher bons frutos.

Nelson Menoli Sobrinho, técnico extensionista da Emater de Grandes Rios, aponta que essa alta produtividade decorre de um forte empenho por parte dos produtores do município. Ele reforça que os cafeicultores têm por objetivo produzir uma bebida que atenda aos mercados mais exigentes. Saiba como os produtores tentarão alcançar essa meta na matéria de Ricardo Maia.

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