Nada como um expresso para sair da rotina. Em Londrina, antiga capital mundial do café, não faltam cafeterias para divertir o paladar dos apaixonados pela bebida. Recém inaugurada na rua Santos, a loja Fran's Café oferece dezenas de combinações quentes e frias de expressos e capuccinos que se moldam ao clima das estações. Chocolate, canela, baunilha, caramelo, licores diversos e até mesmo sorvetes compõem as misturas.
''No inverno, os capuccinos fazem mais sucesso, mas no verão é vez dos franccinos (cafés gelados)'', relata a gerente do Fran's, Miriam Teresa Manara Jorge. Segundo ela, o que nunca muda é a preferência pelo expresso. ''É a bebida mais vendida com certeza'', diz.
Criada em Bauru há 30 anos, a franquia conta com mais de 90 lojas em todo o Brasil e três lojas no Paraná: duas em Curitiba e uma em Londrina. Todas as receitas, ressalta Miriam, são criadas pela matriz e difundidas entre as filiais. ''Os cardápios mudam conforme as estações e sempre que há mudanças, a matriz nos manda os novos mixes de ingredientes'', aponta.
Na coffe house Armazém, da rua Goiás, o café espresso (grafia original italiana) também é o mais vendido. Lá, ele é incrementado por grãos especiais, conforme explica a proprietária Cristina Rodrigues Maulaz. ''Todas as nossas bebidas são feitas com cafés 100% arábica vindos das melhores regiões produtoras do Brasil'', conta.
Diferente do Fran's Café, o forte do Armazém é a venda de cafés em pó e em grãos. Cristina criou kits para presente, os quais combinam xícaras artesanais, chocolates e o café da escolha do cliente em cestas customizadas. ''Também indicamos o melhor café para o paladar do cliente e ensinamos como prepará-lo da forma correta para obter a bebida mais saborosa'', avisa a proprietária, que também comercializa diferentes tipos de cafeteiras como a italiana e a francesa.
Aconchegantes, as cafeterias londrinenses oferecem outros atrativos além da bebida. O Fran's Café, por exemplo, serve almoços e lanches rápidos, além de sobremesas. ''Queremos funcionar como um ponto de encontro para a realização de reuniões informais de negócios com conforto'', afirma Miriam. Um diferencial da loja, acrescenta, é a Wifi Zone, onde os clientes podem conectar seus notebooks à internet. ''É uma característica da franquia que agrega valor aos nossos serviços'', declara a gerente.

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