Existem problemas que estão nas mãos do governo, como a logística precária e o câmbio defasado. Outros, como o clima, nas mãos de Deus. Sob o controle dos agropecuaristas, além da eficiência operacional, está gestão da comercialização da produção. Esta é a principal deficiência da grande maioria dos produtores brasileiros. Seja agricultor ou pecuarista, tenha uma pequena, média ou grande propriedade, o produtor necessariamente deve pensar na comercialização baseada em um planejamento de curto, médio e longo prazo. Uma boa gestão de riscos leva a maximização dos ganhos na produção.
Em um mundo de margens apertadas e retorno sobre o investimento reduzidos, faz toda a diferença analisar cuidadosamente os fatores fundamentais e extraordinários que afetam os preços das commodities.
Os fatores fundamentais, como o próprio nome indica, são extremamente importantes na medida em que oferta, demanda e câmbio são os principais formadores de preços dos produtos agrícolas.
Ressalte-se, porém, que outros fatores têm influenciado a formação de preços, e num futuro próximo terão tanta importância quanto os fundamentos. Dois chamam a atenção:
- Fundos Especulativos - São fundos que procuram maximizar ganhos em outras áreas além do mercado financeiro, buscando mercados líquidos como ouro e petróleo, e commodities como soja, milho e açúcar, entre outros. Calcula-se que estes fundos tenham mais de 100 bilhões de dólares aplicados, fazendo com que a volatilidade dos mercados aumente de modo exponencial.
- Fator Etanol ou de Bio-Energia - A busca de fontes alternativas ao petróleo cada vez mais influencia o mercado de milho e óleo de soja em Chicago e o de açúcar em Nova York.
Adicionalmente aos fundamentos e aos fatores extraordinários vem o clima. A não ser para aqueles que acreditam no poder da oração e de Santo Antonio, não há nada que se possa fazer para mudá-lo. Entretanto, hoje existem ferramentas que possibilitam contato permanente com as previsões climáticas de curto e médio prazo, o que possibilita uma tomada objetiva das decisões de plantio ou comercialização, além de possibilitar uma melhor condução de suas lavouras e pastagens. Tome-se como exemplo este ano. Em janeiro já existiam informações que o La NiÀa estava se intensificando e que o outono e o começo do inverno seriam extremamente quentes e secos, com frio tardio na sequência.
No começo do século, Ruy Barbosa lançou o desafio: ''Ou o Brasil acaba com a saúva, ou a saúva acaba com o Brasil''. Um paralelo moderno para isso seria: ''Ou o produtor aprende a gerenciar riscos de comercialização, ou os riscos de comercialização acabam com o produtor''. Pense nisso. É indispensável acompanhar cotidianamente os mercados spot e de futuros e aprender a usar as ferramentas disponíveis para melhorar a performance comercial de cada um.

NAGIB ABUDI FILHO é sócio diretor da Investidor Global, empresa de consultoria de comercialização agrícola e mercados futuros baseada em Londrina desde 1996.

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