O SABOR DA FRUTA
- Um pé de laranjas produz, em média, 200 kg da fruta, cerca de 880 unidades,
- Esta quantidade de matéria-prima, converte 14 kg de suco concentrado, descontada a proporção de bagaço (50%) e a água evaporada,
- Esta quantidade de suco concentrado rende 100 litros de suco reconstituído, já considerando a necessária adição de água na proporção de sete partes para uma de suco.
- Esta quantidade de suco fresco é suficiente para encher 500 copos (de 200 ml)
- Um pé de laranja fornece suco para 250 pessoas, com direito à tomar dois copos cada.





