O crescimento da cultura da goiaba no Brasil depende do desenvolvimento de novos subprodutos e da sensibilização do consumidor sobre as qualidades nutricionais da fruta. A opinião é do produtor de mudas Arlindo Piedade Neto, de Brotas (interior de São Paulo), presidente da Associação Brasileira dos Produtores de Goiaba (Goiabrás).
Para atingir esse objetivo, a entidade trabalha em dois caminhos diferentes. Um deles diz respeito à divulgação dos benefícios que o consumo da fruta traz à saúde. Segundo Piedade Neto, a goiaba é uma das frutas mais ricas em zinco, fibras, niacina, vitamina E e licopeno, o carotenóide presente no tomate que possui capacidade de prevenir e combater diferentes tipos de câncer. O desafio da Goiabrás é levar esse conhecimento ao maior número possível de pessoas.
Outra iniciativa é apoiar o desenvolvimento de novos produtos. Nesse sentido, as pesquisas mais avançadas dizem respeito à utilização da fruta como matriz de molhos salgados. O primeiro produto desenvolvido é o Guatchup, ou catchup de goiaba, um molho agridoce 100% à base de goiaba vermelha. ‘‘Está para ser lançado com incrível potencial para exportação’’.
A Goiabrás firmou um convênio com a Agência de Promoção de Exportações (Apex) para divulgar a goiaba no exterior. Durante um ano, será realizado um trabalho para mostrar as qualidades nutricionais da fruta e subprodutos como o Guatchup para potenciais importadores. ‘‘A cultura deverá crescer no País’’, comentou.

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