O milho é o cereal mais produzido no Paraná, sendo que, desde a década de 70, o Estado vem se consagrando como o maior produtor nacional, correspondendo a 24% do total produzido no País. Na safrinha a participação paranaense atinge 45% da produção nacional.
A produção paranaense gira em torno de 8 milhões de toneladas ao ano, envolvendo cerca de 230 mil produtores, daí a importância da espécie no contexto sócio econômico do Estado. A atividade gera aproximadamente 70 mil empregos no campo, não computando a mão-de-obra utilizada no complexo industrial.
O Paraná chega a vender para outros Estados até 30% do milho produzido. No entanto, a maior parte é consumida no próprio Estado, destinando-se às atividades pecuaristas, mais especificamente avicultura e suinocultura. Estas atividades absorvem 54% do volume ofertado e 71% do milho consumido no Estado.
Dada a versatilidade do uso deste cereal, com possibilidade de mais de 600 subprodutos, o milho é bem aproveitado no Paraná, que detém importante participação na capacidade total de moagem instalada no Brasil. Dentre os produtos industrializados destaca-se: o farelo de milho, o óleo bruto e refinado, a ração, o fubá e a farinha.

Fonte: Paraná Agroindustrial

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