O mais importante, assegura Fabio dos Anjos, é que o consumidor estrangeiro saberá de onde vem o café, ‘‘que ele foi produzido por um grupo de pequenos cafeicultores do interior do Paranᒒ, informa.
  Segundo o presidente da Coasol, o objetivo da cooperativa não é apenas exportar o café, mas atender uma possível demanda do mercado interno. Os cooperados estão construindo um barracão com recursos do programa Paraná 12 Meses, do governo estadual, para torrar e armazenar toda a produção da comunidade. ‘‘Hoje, o beneficiamento ainda é feito por uma máquina ambulante’’, assinala Fabio dos Anjos.
  Conforme ele conta, a cooperativa já desenvolvou uma logomarca do café Coasol, em parceria com a Universidade Estadual de Londrina (UEL).
O próprio sítio do presidente da cooperativa serve de incubatório tecnológico da UEL. Lá, professores e alunos da universidade aprendem noções de trabalho em conjunto. ‘‘É uma motivação a mais para realizarmos um bom trabalho’’, conclui o produtor. (M.G.)

mockup