Co­mo, na ho­ra de com­prar ali­men­tos, pos­so pou­par o pla­ne­ta? Eis aí al­go real­men­te im­por­tan­te pa­ra a gen­te re­fle­tir. No mo­men­to de com­prar­mos car­ne, por exem­plo, de­ve­mos ques­tio­nar no açou­gue ­quem são os for­ne­ce­do­res. Pre­ci­sa­mos ter cer­te­za de que a mer­ca­do­ria não ve­nha de ­áreas des­ma­ta­das ile­gal­men­te na Ama­zô­nia.
  Al­guns fri­go­rí­fi­cos for­ne­cem um có­di­go de ras­trea­men­to que mos­tra, pe­la in­ter­net, in­for­ma­ções e fo­tos da ori­gem do ali­men­to. Dá pra con­sul­tar na ho­ra da com­pra até pe­lo ce­lu­lar.
  Na com­pra de pro­du­tos or­gâ­ni­cos, orien­te-se pe­los se­los de cer­ti­fi­ca­ção. Em ja­nei­ro de 2011 en­trou em vi­gor uma lei que per­mi­te que o Mi­nis­té­rio da Agri­cul­tu­ra cer­ti­fi­que os pro­du­to­res com o se­lo do Sis­te­ma Bra­si­lei­ro de Ava­lia­ção de Con­for­mi­da­de Or­gâ­ni­ca. Co­bre de seu for­ne­ce­dor o se­lo. Re­co­nhe­ço que não é al­go cô­mo­do, fi­car co­bran­do es­se ti­po de coi­sa. Mas é de su­ma im­por­tân­cia pa­ra o pla­ne­ta.
  Pro­du­tos em­ba­la­dos em pa­pel e vi­dro im­pac­tam me­nos o ­meio am­bien­te do que aque­les em plás­ti­cos e iso­por. Pre­fi­ra fru­tas, ver­du­ras e le­gu­mes lo­cais, ­pois ­eles emi­tem me­nos ga­ses de efei­to es­tu­fa no trans­por­te. E op­te por pro­du­tos da épo­ca, que con­so­mem me­nos ­água pa­ra se­rem pro­du­zi­dos.
  Quan­tos aos pro­du­tos de ori­gem ma­ri­nha, já te­mos mui­tos de­les com se­los de cer­ti­fi­ca­ção, co­mo o Dol­phin Sa­fe e o ­Friend of the Sea. ­Eles nos aju­dam a com­prar com cri­té­rio. E ates­tam que a pes­ca é fei­ta de for­ma sus­ten­tá­vel, que não há cap­tu­ra de es­pé­cies amea­ça­das du­ran­te a ati­vi­da­de e que as em­pre­sas que os co­mer­cia­li­zam têm pro­je­tos de res­pon­sa­bi­li­da­de so­cial.
  Is­to é mui­to im­por­tan­te, ­pois to­dos os ­anos 78 mi­lhões de to­ne­la­das de pei­xes e fru­tos do mar são cap­tu­ra­dos no mun­do, quan­ti­da­de in­sus­ten­tá­vel que amea­ça a vi­da ma­ri­nha. Pa­ra aju­dar a evi­tar o co­lap­so, va­rie o car­dá­pio, ­pois aju­da a di­mi­nuir a pres­são so­bre es­tas es­pé­cies.
  A la­gos­ta, o la­gos­tim, o ­atum e o ba­de­jo são es­pé­cies com es­to­ques crí­ti­cos pe­lo ex­ces­so de pes­ca, en­quan­to o ba­de­jo-ti­gre e o me­ro es­tão com a pes­ca proi­bi­da pe­lo Iba­ma por es­ta­rem em pro­ces­so de ex­tin­ção, sen­do proi­bi­das pa­ra o con­su­mo.
  O me­xi­lhão, a an­cho­va, o pol­vo, a sar­di­nha e o lin­gua­do são es­pé­cies em de­clí­nio em fun­ção da ati­vi­da­de pes­quei­ra. Por ou­tro la­do, te­mos vá­rias es­pé­cies abun­dan­tes co­mo a lu­la, o ro­ba­lo, o sal­mão, a man­ju­ba e o ca­ma­rão ro­sa, que po­dem ser apre­cia­dos sem cul­pa.
  É in­te­res­san­te es­te te­ma. Achá­va­mos que a nos­sa op­ção de com­pra dos ali­men­tos não ge­ra­va im­pac­tos so­bre o pla­ne­ta, mas ago­ra po­de­mos re­fle­tir e ­agir pe­lo bem da na­tu­re­za e do ho­mem.

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