Quando a regra da eficiência é a qualidade, não dá para trabalhar sem profissionalismo. A falta de mão-de-obra especializada obriga o produtor de café a delegar a colheita para as máquinas. Atenta a essa nova demanda, a indústria traz novidades, como a colheitadeira de café adensado, apresentada a produtores do distrito de São Luiz.

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