Manejo adequado garante dinheiro em caixa

''Cuidar do pasto é um item fundamental, mas não o principal'', afirma José Renato Silva Gonçalves, administrador da Fazenda Figueira. Segundo ele, o controle zootécnico é outra ferramenta indispensável para qualquer atividade ligada à pecuária. ''O primeiro passo para a realização desse processo é fazer o levantamento do rebanho''. Nesta fase, o produtor deve selecionar as matrizes mais produtivas do rebanho e descartar aquelas que não são produtivas. Gonçalves explica que uma fêmea, por exemplo, tem que dar, no mínimo, um bezerro ao ano para justificar sua permanência no rebanho''. Caso o animal não tenha esse desempenho, deve ser descartado, completa Gonçalves.
No início do projeto de reestruturação da Fazenda Figueira, cerca de 40% das matrizes foram descartadas por serem improdutivas. Mesmo com esses abates, não houve alteração no número de bezerros nascidos. ''Com esse trabalho aumentamos a eficiência zootécnica da propriedade e cortamos gastos'', relembra Gonçalves. No Brasil, na opinião dele, o índice zootécnico ainda é muito baixo, por isso a cadeia produtiva não se estabiliza. O administrador argumenta que a falta de um sistema integrado de produção gera a falência de muitos pecuaristas. Ele completa que durante anos não houve investimentos na cadeia produtiva, isso porque a atividade sempre remunerou bem e nunca gerou interesse dos pecuaristas em investir em técnicas mais aprimoradas de produção.
''Mesmo com uma baixa eficiência zootécnica, o pecuarista sempre ganhava dinheiro''. Hoje, lamenta Gonçalves, o cenário é bem diferente. Além de faltar animais, os preços pagos aos produtores não estão tão bons como anos atrás. A saída, observa o administrador, é a profissionalização da cadeia produtiva. ''O custo de fazer um bom trabalho não é alto''. Cada animal, acrescenta, custa em torno de R$ 300 ao ano para ser mantido na propriedade. Ele acrescenta que com esse valor é possível, já na primeira etapa, pagar um veterinário para fazer o exame de toque nas fêmeas.