O me­lão Ma­gen­ta é um hí­bri­do do me­lão Can­ta­loup, mui­to co­mum na Itá­lia. Se­gun­do o agrô­no­mo Gol­mar Bep­pler, coor­de­na­dor téc­ni­co de ven­das da Nu­nhems do Bra­sil, em­pre­sa de se­men­tes de fru­tas e hor­ta­li­ças, sub­si­diá­ria da Ba­yer no Bra­sil, a va­rie­da­de foi in­tro­du­zi­da no ­País em 2006, com fo­co na ex­por­ta­ção pa­ra o mer­ca­do eu­ro­peu. Ba­si­ca­men­te pro­du­zi­do na re­gião nor­des­te, pas­sou a ser apli­ca­do tam­bém ­aqui no Pa­ra­ná.
  ­Além de ­Luís Ike­da, que já es­tá pro­du­zin­do pa­ra o mer­ca­do, ou­tros pro­du­to­res es­tão fa­zen­do uma ex­pe­riên­cia com a va­rie­da­de. ‘‘Es­ta­mos in­clu­si­ve bus­can­do par­ce­rias com ata­ca­dis­tas pa­ra ga­ran­tir a ven­da do ­produto’’, afir­ma Bep­pler. ­Além da ori­gem Can­ta­loup, a li­nha Ma­gen­ta ain­da com­preen­de ou­tros qua­tro hí­bri­dos. O plan­ta­do ­aqui no Pa­ra­ná é o Mag­nat, cu­jo ta­ma­nho é um pou­co ­maior do que o pa­drão eu­ro­peu.
  No que diz res­pei­to à pro­du­ção, ele co­men­ta que a ter­ra não in­fluen­cia mui­to, mas o cli­ma sim. No Nor­des­te, a pro­du­ção é em cam­po aber­to, mas na re­gião Sul não é pos­sí­vel por­que tem cli­ma ­mais chu­vo­so e ­frio. O Ma­gen­ta, acres­cen­ta o agrô­no­mo, é re­sul­ta­do de me­lho­ra­men­to ge­né­ti­co, uma hi­bri­da­ção sim­ples, não é trans­gê­ni­co.
  En­tre as qua­li­da­des da va­rie­da­de, es­tá a co­lo­ra­ção di­fe­ren­cia­da e o ­brix, ou se­ja, o do­ce da fru­ta. ‘‘O ­brix é me­di­do por ­meio de um exa­me téc­ni­co, fei­to com um apa­re­lho. Es­sa fru­ta con­ta com um ­brix en­tre 13 e 15 ­graus, e o ápi­ce é 16’’, ex­pli­ca, res­sal­tan­do que os me­lões tra­di­cio­nais nor­mal­men­te tem ­brix em tor­no de 10 ­graus. O ­shelf-li­fe, pe­río­do pós-co­lhei­ta ou o tem­po de pra­te­lei­ra do pro­du­to tam­bém é ex­ce­len­te, per­to de 35 ­dias. ‘‘É uma fru­ta no­bre, aro­má­ti­ca e ­adoci-cada’’, re­su­me o agrô­no­mo.
  Quan­to à as­sis­tên­cia da Nu­nhems, Bep­pler ob­ser­va que a em­pre­sa ofe­re­ce orien­ta­ção aos pro­du­to­res que de­se­jam ade­rir a es­sa tec­no­lo­gia. ‘‘A gen­te não se li­mi­ta a ven­der a se­men­te ao pro­du­tor. Ofe­re­ce­mos orien­ta­ção e ten­ta­mos fa­zer o ­link en­tre es­se pro­du­tor e o con­su­mi­dor ­final’’. (E.Z.)

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