A certificação Eurepgap, na opinião do produtor Tony Garcia Lopes, é mais uma alternativa para melhorar a rentabilidade da agricultura. Isso porque, mais que abrir portas para o mercado externo, o sistema permite melhorar a gestão da propriedade. ‘‘Tudo precisa estar rigorosamente sob controle. Assim, dá pra perceber onde estão os erros ou os gastos excessivos. O resultado é produção com qualidade, organização e economia’’, resume.
  Ele relembra o efeito imediato da certificação: a garantia de um bônus de 3% sobre o valor de mercado da carne bovina. O programa Eurepgap, explica o produtor, se consolida através de auditoria e certificação independente, realizada por entidades credenciadas ao Euro Retailer Produce Working Group (Eurep), uma associação privada, sediada em Colônia, na Alemanha.
  Em Londrina, o Instituto Genesis cuida do processo de certificação. Segundo Marcelo Rocha Holmo, diretor do instituto e presidente dos grupos técnicos de trabalho, o protocolo Eurepgap é um conjunto de requisitos básicos de boas práticas agrícolas – ou good agricultural practice (GAP) – que correspondem a padrões globais de segurança alimentar, preservação ambiental, saúde e segurança dos trabalhadores e bem estar animal.
  Para conseguir essa certificação, o produtor interessado deve seguir uma listagem (check list) de procedimentos visando a segurança da produção. Depois da implantação do sistema é preciso a comprovação desses requisitos através de uma equipe de auditores.
  Ainda segundo Marcelo Holmo, existem três níveis de exigências citados pela norma EurepGap, classificados como obrigatório maior, obrigatório menor e recomendado. ‘‘A certificação é concedida quando o produtor consegue atender em 100% os itens obrigatórios maiores e 90% dos requisitos menores.
  Os critérios recomendados não influenciam na certificação da propriedade. Entretanto, o registro Eurepgap, que tem a validade de 18 meses, prevê uma melhoria contínua. Com isso, os critérios considerados recomendados podem se tornar obrigatórios. ‘‘O ideal é a adoção deste itens gradativamente’’, recomenda.
  O valor cobrado pela certificação é determinado pelo tempo gasto na auditoria. ‘‘Numa propriedade de mil hectares, por exemplo, a verificação dos itens demanda de dois a três dias. o custo varia de R$ 3 mil a R$ 4 mil’’, informa Holmo.

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