O projeto de ampliação de um aviário associado a uma melhor administração da atividade foi o vencedor do programa Empreendedor Rural, no final do ano passado. O autor, Vilmar Comin, 25 anos, de Medianeira (58 km ao norte de Foz do Iguaçu), região oeste do Estado, que já colhe resultados com a aplicação de parte do projeto.
Comin conta que entrou para a avicultura há 3 anos, estimulado pela Cooperativa Agroindustrial Lar. A atividade veio como opção para superar a crise na rentabilidade da propriedade até então assegurada pela produção de leite. O sítio, de 12,5 ha, que ele administra em conjunto com o pai e três irmãs, é responsável por 70% das despesas da família. No investimento inicial foi construído um galpão de 600 metros quadrados, que em pouco tempo foi ampliado para 900 metros. ''A renda melhorou mas ainda nos faltava aprender a administrar'', afirma.
Aí, segundo ele, o programa Empreendedor Rural foi fundamental. Pelo projeto está previsto o aumento de mais 600 metros no aviário elevando a produção para 22 mil frangos. Depois de análises da disponibilidade de recursos da propriedade com a soma de investimentos necessários, ele preferiu primeiro optar por melhorias na administração do processo criatório dentro das atuais condições do sítio.
Nessa análise de viabilidade entraram também outras atividades desenvolvidas na propriedade como o plantio de milho e fumo. ''Estavamos gastando tempo em atividades que não nos davam o retorno esperado'', concluiu. Comin explica que, pela parceria, cabe à cooperativa as preocupaçãoes com a quantidade e o tipo de ração que é enviada à granja. Ele admite que, com o pouco tempo destinado ao aviário, não conseguia ter controle total sobre a criação. Nos dois últimos verões, exemplifica, o índice de mortalidade das aves foi elevado. ''Este ano estávamos mais atentos, fizemos uma melhor conversão com resultados bastante superiores'', calcula.
Cálculos do custo de produção de cada lote de frangos, realizados durante o andamento do curso, de acordo com Comin, lhe permitiu ainda melhorar os ganhos por ave. Outro destaque da nova modalidade administrativa do aviário, apontada pelo criador, foi com venda da cama de frango.
''Acertamos um pequeno atraso na retirada da cama e pudemos negociá-la a R$ 80,00/tonelada. No período de maior oferta o preço de venda era de R$ 45,00/t'', comemora. Para este ano, Comin se prepara para estocar novos lotes de cama de frango deixando novamente a venda para o período de entressafra.
A etapa seguinte do projeto, a ampliação do aviário, por enquanto, está prevista para 2005. Antes, Comin revela que está estudando outra proposta de investimento recebida recentemente, a criação de suínos. A parceria, também apresentada pela cooperativa, segue os mesmos padrões da granja de frangos. O que chama a atenção é a garantia de uma renda por animal variando entre R$ 8,00 e R$ 10,00. Os cálculos inciais lhe mostram que, com os suínos, poderá pagar os investimentos em menor tempo.
Comin enfatiza que a administração da propriedade rentável exige profissionalismo e não poupa elogios ao programa Senar/Sebrae. ''O programa nos deu condições de lidar com novos investimentos. Há a possibilidade de riscos, mas tudo calculado. Eliminamos os ''achismos'' para lidar com dados mais concretos, dentro de nossa capacidade''. (C.G.)

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