Ao chegar na Feira do Produtor de Maringá, sábado de manhã, deparamos com o sorriso acolhedor do casal Alfredo e Lídia Takano. Na barraca de frutas e verduras orgânicas encontramos cenoura, tomate, almeirão, nabo e maracujá, mas o carro-chefe mesmo é a alface. Tudo limpo, embalado e etiquetado com o selo Bio Sabor Produto Orgânico, do Projeto Parceiros Orgânicos do Noroeste.
Com muita simpatia, os filhos do casal, Douglas e Guilherme, ''brincam'' de vender mercadorias aos clientes, imitando os pais. O orgulho de ser filho de horticultor está estampado nos olhos. ''Depois da feira, do dever cumprido, os meninos se divertem no clube, jogando beisebol'', conta o pai.
Segundo Takano, após a conversão da propriedade, a produção dobrou. Antes do plantio orgânico, o casal vendia 5 caixas de verduras por semana, hoje vende 25 caixas às quartas e aos sábados. ''Nas quartas-feiras (na feira da lua) fica todo mundo parado na frente da barraca, esperando a venda começar'', comemora o agricultor, ressaltando que a margem de lucro com a venda dos alimentos orgânicos supera em 30% o comércio dos convencionais.
No sítio de 2,7 hectares, certificado há um ano, trabalham Takano, a esposa e mais uma funcionária que ajuda na colheita. ''Folga só quando chove'', brinca. No preparo da terra, o agricultor usa compostagem feita com esterco e napier e, para controlar doenças e pragas, utiliza caldas à base de folhas de nim, colhidas na propriedade localizada na estrada Bandeirantes, em Maringá.
A antiga parreira de uvas foi reaproveitada no cultivo dos maracujás e o sítio conta ainda com alguns mamoeiros orgânicos. Com a precisão típica dos nipônicos, Takano controla a produção de todos os talhões, que são numerados e classificados conforme o tipo de vegetal cultivado.
Tanta dedicação tem valido a pena, assegura o produtor. Ele relembra que, com o dinheiro de anos de trabalho no Japão, o casal comprou o sítio e hoje vive tranquilo, sem patrão. ''Sou feliz. Consegui até realizar o sonho antigo de comprar um carrinho para passear com a família'', comemora. (M.G.)

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