Animal rústico, de temperamento dócil, a avestruz adapta-se bem em terras de baixa fertilidadeA exposição de avestruzes foi a grande atração da Feira do Paraná que será encerrada amanhã. A atenção do público com esses animais exóticos reverteu-se num sucesso de vendas. No primeiro final de semana a empresa de Agudos do Sul, que colocou 35 filhotes da ave em exposição, comercializou 18 casais por R$ 3 mil cada casal.
A atividade está apenas iniciando no País e nos próximos três anos a comercialização de reprodutores será excelente opção para negócios, afirmou o criador Antonio Eli Moleta, sócio presidente da empresa que importou filhotes de avestruz dos Estados Unidos. Ele confirma que os criadores estão importando animais, de olho na liberação do abate por parte do Ibama, o que vai abrir um amplo mercado com a comercialização de carne e plumas de avestruz.
Os interessados estão à procura de atividades mais lucrativas e identificam essa alternativa como uma oportunidade para gerar renda na propriedade rural, justificou Antonio Eli Moleta.
RentabilidadeAs vantagens econômicas da avestruz é que o criador pode comercializar a carne, o couro e as plumas. Uma peça de couro de avestruz vale US$ 450 no exterior. Uma ave de 12 meses proporciona de 1,2 a 1,5 metros quadrados de couro. O couro de avestruz lembra a pelica, é de fácil curtimento e aceita várias colorações. A carne é comercializada por US$ 12 o quilo no exterior.
Albari RosaNovidadeA criação de avestruz está apenas iniciando no País, e mostra-se promissora
No Brasil a carne é mais valorizada porque está sendo importada e o preço gira em torno de R$ 60,00 o quilo. A carne é apreciada pela cor avermelhada, semelhante à carne de boi, e a qualidade nutricional é superior à do frango e à do peru, com índices reduzidos de colesterol e gordura. Segundo Moleta, está havendo uma pressão por parte dos criadores para o Ibama liberar o abate. Se isso ocorrer, ele acredita que a tendência é cair o preço da carne de avestruz com o aumento da produção. Mesmo assim o negócio é de alta rentabilidade, aposta.
Uma ave adulta, com 14 meses, atinge o ponto de abate entre 100 e 150 quilos, produzindo entre 45 e 60 quilos de carne desossada. Além da carne, a fêmea bota cerca de 100 ovos por ano dos quais serão gerados em torno de 40 filhotes anualmente. Contrapondo-se à essa produção, o custo de manutenção desses animais é baixo. Uma ave filhote come 1 quilo de ração por dia e a alimentação é complementada com pasto. E uma ave adulta come 4 quilos de ração por dia e mais o pasto.
Custo de produçãoOutra vantagem apontada pelo criador é o custo para iniciar a produção. Segundo Moleta uma pequena criação pode iniciar com um casal no valor de R$ 3 mil mais R$ 2 mil para montar a estrutura como cercas e barracão para abrigar os animais. O tempo de engorda da avestruz é de 1 ano, enquanto para o gado são necessários entre 2 e 3 anos, comparou o criador. Sobre a gestação, o período de incubação da avestruz é de 42 dias. Trata-se de um animal rústico, temperamento dócil, de fácil manejo e se adapta em terras de baixa produtividade, acrescentou.
A avestruz é originária da África do Sul onde começou a ser criada no século passado. A criação comercial no Brasil começou em 1995 e hoje conta com aproximadamente 1.000 animais e 20 criadores. Contando com o aumento da demanda e o espaço que deverá ser ocupado por novos criadores foi programado um curso de dois dias para novos criadores durante a Feira do Paraná. O curso foi elaborado pela empresa paulista Brasil Ostrich, especializada na importação de animais, assistência técnica e elaboração de projetos para criação de avestruzes.
A empresa está interessada em difundir essa atividade nos estados do Sul. Marcelo Kornefeld, diretor da empresa, calcula os investimentos iniciais para quem quiser iniciar a atividade. Segundo ele o investimento mínimo é de US$ 10 mil para compra de 5 casais filhotes por US$ 1.000 a cabeça. Quem preferir animais adultos o investimento sobe para US$ 50 mil, sendo que cada exemplar é comercializado a US$ 5 mil cada. A manutenção dos animais não é onerosa, garante o técnico.

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